火锅店怎么搞活动吸引人气,火锅做活动怎样才能吸引顾客?
今天要给大家带来的案例是:江西有这么一家火锅店。老板用“免费火锅”短短半个月就收了110万。火锅店如何搞活动吸引人?,火锅活动如何吸引顾客??
[1]案例背景
这家火锅店位于南昌市红谷滩区。老板是个40多岁的男人,姓王。说起来,老王是地地道道的南昌人。他为什么最后选择开一家四川火锅店?没别的原因,主要是因为他娶了个四川老婆。在家里,他的妻子仍然抱着他不放。老婆要开店,老王还有别的选择吗?
在开店以前,老王在一家外贸公司上班,作为区域负责人,老王一个月的收入也是有几万块钱的,算不上大富大贵,但养家糊口那是绰绰有余。所以啊,老婆这些年一直在家带孩子,根本没有出去上班。那个时候,老王作为家庭的“顶梁柱”,还是非常有话语权的,他说东,老婆不敢往西。开店前,老王在一家外贸公司上班。老王作为地区领导,一个月收入几万块钱,不算富不贵,但养家糊口绰绰有余。所以,我老婆这些年一直在家带孩子,从来没有出去工作过。那时候老王作为家里的“顶梁柱”,还是有话语权的。他说他老婆不敢去西部。
不过,世事难料,难道不是因为这两年的疫情?外贸不好。就拿老王工作的公司来说吧,跳槽的员工很多。就南昌的这个办公室来说,大家都不干了,剩下老王一个人的军队,收入从几万块钱变成了一个月三千多块钱。生活很艰难。
这个男人,有钱的时候你就是天地,但是一旦没钱,地位自然一落千丈。没有,因为老王粲赚不到钱,他老婆在家里颐指气使,吵着要自己开店做生意。反正老王粲赚不到什么钱,就看他的话了,哪怕全家喝西北风。
老王没办法,只好随它去了。没想到,火锅店开张后,生意并不好。主要原因是同行之间的竞争太激烈了。眼看着投入了大量成本的火锅店要倒闭了,老王粲舍不得钱,打不过水漂,只能帮着想办法。结果你别告诉我,还真让老王想到了一个办法。这不,短短半个月,火锅店直接收了110万,老王夫妻也赚了不少。
【2】方案介绍[2]方案介绍
餐厅要想赚钱,顾客是必不可少的。如果没有顾客,即使你店里的菜很好吃很干净也没人买单。这个时候我们需要做什么?想办法让顾客在你的店里消费。
有些老板想获客,但又想偷懒,不想想其他办法,于是推出各种打折活动。但是讲道理,这年头打折顾客真的能吸引人吗?也许你打折的时候顾客会来,但是你打折结束了,人家应该不来或者不来,反而会认为你在涨价,不地道!
老王做了什么?他推出活动:价值188元的火锅双人套餐,现免费赠送给顾客。活动时间有限,不能等到过期!
看到这里,你觉得老王一定要赔钱吗?但事实真的是这样吗?下面是老王的做法。
[3]利润分析
【/s2/】第一,想吃免费的双人套餐,要提前花5块钱办会员卡。会员卡有效期一个月。在这个月里,顾客可以免费享受双人火锅套餐。
第二,想买这张会员卡,除了花5块钱,还得转发火锅店软文,赞10次。
为什么要这么做?就是给大家设置一个参与的门槛。毕竟你付出了,得到的才是有价值的。而且,客户转发软文,不就相当于免费宣传了吗?
三、推出活动:充值500块钱,一个月的时间内,顾客只要带朋友进店,就可以免费吃火锅,不限次数。三。推出活动:充值500元。一个月内,顾客只要带朋友进店,就可以免费吃火锅,不限次数。
当然,虽然顾客吃火锅是免费的,但是,顾客也不能浪费。没吃完的菜需要照价付钱,饮料也免不了。
四。因为进店吃“免费火锅”的顾客多,购买量大,成本变低。
5.由于大量顾客进店消费,店里每天都在排队,因此也吸引了大量路人的目光。通过“羊群效应”,也吸引更多的人来吃火锅。火锅店曾经出现过壮观的一幕,就是两群人排队,一堆人排队吃饭,一群人排队充值。
6.不管你店里有没有顾客,租金成本和人力成本等于一个点。与其这样,不如吸引更多的顾客进店吃饭,让你的员工动起来。而进店吃饭的顾客,虽然免费,但需要花钱买饮料。没有饮料谁也吃不了火锅吧?如果有,我只能说是勇士。
所以,餐饮行业虽然产品的口味是最重要的,但是一个好的营销方式确实可以锦上添花。老板朋友们能从中学到什么?