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成都品牌营销策划公司│场景营销怎么做,特点及促成方法详解?

场景营销怎么做,特点及促成方法详解?

 

营销实践需要三个核心环节:绘制流程图、审核验收、复评优化。

画场景开发流程图

场景的想法出来后,学会画场景开发的流程图。一般来说,情景发展的流程图可以分为时间顺序图和心理活动流程图。

也就是说,我们要还原某个场景,从场景展开的时间和场景中参与者的心理活动来模拟。有了这些流程图,我们在组织场景回顾的时候就可以深入讨论了。

以我餐厅的点餐场景为例。点菜餐厅是最重要的环节,不仅是服务体验,也是决定餐厅效率和客单价的关键环节。下面我们根据流程图和顾客心理图还原一下“点餐”的具体场景。从时序流程图(见图1)来看,有三个主要环节:

第一个环节:接待。主角是服务员,指导大家,倒茶,发菜单。这个环节很重要。不管客人有多少,如果服务不当,顾客会马上离开(很多人怕等待时间长,很少有人怕餐厅食材不新鲜)。

在这种情况下,餐厅要考虑设置一个服务场景体验:人多的时候怎么安排接待?客人少的时候店里怎么接待客人?主要是防止客户流失。这一点可以从海底捞和外婆家的场景服务设计中借鉴。

第二个环节:下单。是顾客的主角,服务员配合,记录顾客的要求,提示厨房,只有和厨房沟通一些菜品才能准确回答顾客。点菜是展示服务、菜品、沟通效率的节点。

第三个环节:下单。主角是个顾客。他会根据人数和宴会目的安排菜品的档次和数量,并通知服务员上菜时间。

 

从时间序列图来看,顾客点餐,决定了餐厅的体验。基于此,可以利用客户的心理来设置场景,从而影响客户的决策,从而提高业务效率。

洞察心理活动过程,思考场景设计;

1.如果5个人进了餐厅,服务员给顾客定位后,把菜单递给顾客(注意你的菜单是电子的,纸质的,还是扫码的,这个也很有学问),开始点菜。这个时候对客户来说最重要的是什么?菜单!这是菜单。客户的订购图。

对于服务员和餐厅来说,最重要的是菜单。菜单是确定客单价和毛利率的有效工具。

菜单中最重要的是什么?是菜品的设计,其实是给顾客的一个场景预览:哪些菜是我们的拿手菜?特色在哪里?别人赞的多吗?

这是一个场景设计的机会,一定要抓住。特色美食是吸引回头客,增加毛利的战略工具。要特别突出说明:是做法的特点还是食材的特点?是口味特征还是道德特征?特色菜的好评是什么?大众点评的好评有多少?如何见证?

有的餐厅用视频介绍菜品独特的制作方法或者食材的稀有程度;有的餐厅突出这道菜有多好被大众称赞,或者你是这道菜的第×个食用者。特色菜场景是餐前体验和自我推销,帮助顾客缩短决策时间,直接下单。优秀的体验会让客户放弃消费预算来获得满意的体验。

2.点餐后,还有一个环节需要注意。即根据食客的增减,顾客会要求多点或少点菜,即使不满上菜速度慢,也会要求少点菜。

加菜一般好处理,减菜就不好处理了。这时候还可以设置服务场景体验:针对上菜慢的矛盾,很多餐厅推出了“沙漏时间”,规定在规定时间内上完菜;一些餐馆还提供“慢送饮料”或代金券作为补偿。以上是对外服务场景设计。在加减菜的场景中,还需要厨房的配合。所以餐厅内部的连接场景也要设计:考虑加菜或减菜的管理措施。

现场审查和验收

场景开发完成后,应组织场景设计的评审和验收。自此,场景开发正式进入项目管理阶段。项目管理有以下过程(见图3):

 

在现场审查阶段,应成立“现场项目审查小组”。这个团队有三类成员:一类是场景设计师,主要阐述创意方案;二是参与场景设计的相关成员,主要参与讨论;第三,能做决定的人。毕竟在项目讨论中难免有分歧。当有必要做出选择时,必须有人做出决定。

现场审计

审计场景有两个关键点:一是业务价值审核,二是运营审核。

场景开发的目的是将场景作为连接器和放大器,可以更好的连接用户,放大产品或品牌的价值,实现场景的价格。

商业价值评估:这个场景会给公司带来什么?未来前景如何?对手会跟进吗?门槛是什么?场景的投入和收益是多少?怎么算?

商业价值大的布景设计可以按顺序继续,价值小的可以直接拒绝。复习:如何操作?流程是怎样的?很难吗?能不能换个操作方法?流程是最简化的吗?运营成败的关键点是什么?

可能会有几轮审核,会上没问题就很快通过了;有小问题,当场确认;如果有重大问题,就拿回去考虑修改。把握一个原则:“改动太多,一定要重新复习。如果反对意见很少,我们可以很快通过。”

现场验收

场景接受是场景营销的预演,主要包括场景模拟和场景体验。

场景模拟:场景模拟就是倾听旁观者的声音,找到优化点。模拟的时候要有道具,有演讲技巧,有展示,有流程图。按照这些计划练习。

体验:场景体验就是听用户说话。邀请部分目标用户参与场景体验,让用户说说自己的感受。根据这种感觉,找到场景体验的MOTO(接触键)点、优化流程、体验细节。

在邀请用户参与场景体验时,要注重三个指标:超级体验、连接质量和情感输出。这是决定场景营销好坏的关键考核指标。一切都要围绕这三个指标进行优化和改进。

场景恢复和优化

场景营销实施后,要不断的回顾和优化场景。毕竟竞争对手马上就会跟进,消费者很快就会喜新厌旧。

只有不断优化,设置更高的准入门槛,才能防止对手模仿跟进,才能给用户更多新的体验,保持更多新鲜感,加强参与感。

当场景恢复时,你会发现意想不到的情况出现,老革命会不断遇到新的问题。反复审核优化后,就可以把场景方案做成模板,开始复制了。我在珠宝店导演《求婚告白》和《谢谢你的好意》那场戏的时候,遇到了以下问题:营销是见多识广,有预见性的。

1.巴平的求婚告白仪式已经举办了3年,原有的场景和道具都需要升级。所以,我们增加了“爱你穿越千年”这个项目,增加了Tik Tok上的经典桥段,不仅买了很多新道具,还优化了流程。让购买克拉钻石的新人有更新鲜的体验,保持巴平求婚的时尚热度。

2.“手心里的苹果谢谢你的好意”这一幕遇到了各种情况。有些人愿意配合仪式,有些人不愿意配合仪式。怎么处理?重点是什么?如何改善?比如我们本来想把整个仪式做完,但是时间太长了;我们原来的福字和员工上台的时候太商业化了(佩戴彩带和福字广告痕迹太重),导致反感。于是我们精简了流程,换了角色,祝福新人为好友,摆脱了商业气息。很受欢迎,更多新人积极配合我们。

3.现场体验结束后,我们还用相机和摄像机拍下了整个体验现场。一是不断观察,找出哪些细节没有到位,以便下一步优化;二是将这些资料制作成相册放在柜台上,并制作小视频存储在员工手机里,以便展示和传播给潜在的目标客户。同时,每个场景活动都被浓缩成15秒30秒的短视频,然后在微信和Tik Tok上再传播。

场景如此重要,企业应该重视场景的开发和管理,重视场景营销的实践和优化。

最后,建议创业者在企业中设立一个新的场景老师的职位。毕竟业务逻辑需要组织逻辑的支撑。目前,无论是游戏开发企业还是商业空设计企业,都开始了场景设计师的招聘和管理工作。生产企业、零售企业、餐饮、旅游等服务型企业也需要设置场景划分这一新的岗位。江西丽都酒业2018年开始招聘场景艺术家,无疑是一个积极的信号。

 

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