近年来，随着人们消费水平的提高以及对食品安全的日益关注，生鲜超市的需求也越来越大。然而，面对市场竞争的加剧和消费者需求的多样化，生鲜超市的商业模式亟待改善，以满足人们对食品的更高要求。

生鲜超市需要加强供应链管理。在目前的生鲜供应链中，农产品与消费者之间存在着多个环节，从生产到配送再到销售，每一个环节都非常重要。然而，由于信息不对称和物流效率低下，这些环节之间的协调往往不够，导致了生鲜产品的鲜度和品质下降。因此，生鲜超市应该建立起更加完善的供应链体系，通过信息技术的运用，实现农产品的全程追溯，提高供应链透明度，确保产品的新鲜和安全。

生鲜超市应该加强品牌建设。随着人们对食品安全和健康的重视，消费者更加关注产品的品牌和信誉。因此，生鲜超市需要加强品牌建设，提升企业形象和产品质量，树立良好的品牌形象和口碑。可以通过选用优质的商品，注重品牌宣传和形象塑造，与消费者建立起更加稳固的信任关系。生鲜超市还可以引入一些知名的食品品牌合作，来吸引消费者的关注和购买欲望。

另外，生鲜超市还应该注重营销手段的创新。随着互联网的迅猛发展，传统的销售模式已经不能满足消费者的需求。生鲜超市可以利用互联网平台开展线上线下相结合的销售，通过电子商务平台提供订购和送货上门的服务，方便消费者的购买。同时，生鲜超市还可以通过举办各种促销活动来吸引消费者，比如打折活动、会员制度等，以提升市场占有率和消费者粘性。可以利用社交媒体平台进行宣传，与消费者进行互动，增加品牌曝光度和影响力。

生鲜超市还应该加强与农户的合作。传统的生鲜超市往往倚重于集中采购和贸易，忽视了与农户之间的合作。然而，生鲜超市与农户之间建立起合作关系，可以帮助农户提高产出和收入，同时也可以使生鲜超市获得更加新鲜的产品和更具竞争力的价格。因此，生鲜超市应该与农户建立起长期稳定的合作关系，通过农产品专业合作社或者合作社直接采购的方式，确保产品的供应和品质。

随着消费者对食品安全和品质的不断追求，生鲜超市的商业模式亟需改善。通过加强供应链管理，加强品牌建设，创新营销手段以及加强与农户的合作，生鲜超市可以更好地满足消费者的需求，提升自身竞争力，并在激烈的市场竞争中取得更好的发展。