蛋糕店怎么经营才能有生意？蛋糕店开业活动营销策划方案！

今天的案例是:江苏有这么一家蛋糕店，老板利用“蛋糕免费免费”，短短一年疯狂盈利92万。你看，蛋糕店怎么经营才有生意？？蛋糕店开业活动营销策划方案！

[1]案例背景

小吴就是这家蛋糕店的老板，也是我今天要给大家介绍的这个案件的主人公。说到小吴，她虽然年轻，今年才25岁，但是本事很大。不然她开蛋糕店一年能赚92万吗？你好奇吗？小吴是怎么做到的？

说起小吴想要创业的念头，还是在上大学的时候诞生的。那个时候，小吴在学校谈了个男朋友，为了爱情，小吴开始学习制作甜品，为此费了不少功夫。这甜品做多了啊，就会上头，让你爱上制作甜品，所以小吴的技术越来越好。做甜品的技术是好了，但是感情就不好了，这男朋友出轨，被小吴抓了个正着，把小吴气了个半死。说起小吴创业的想法，他是在大学的时候萌生的。当时小吴在学校谈了一个男朋友。为了爱情，小吴开始学做甜品，费了不少功夫。如果你做太多的甜点，他们会上纲上线，让你爱上做甜点，所以小吴的技术越来越好。做甜品的技术不错，但是感觉不好。这个男朋友出轨，被小吴抓了个正着，把小吴气的要死。

我以为我已经很努力的去学怎么给他做甜点了，没想到最后会变成这样。小吴很不甘心，觉得之前做的甜点都喂狗了。但转念一想，自己做的甜品这么好吃，为什么只给男朋友吃？还不如卖了。就这样，小吴在学校创业，把自己做的甜品卖给同学。

毕业后，小吴意识到在学校卖甜品是违法的。毕竟小吴连证都没有，自然没法做生意。现在已经毕业了，就是找不到合适的工作，所以打算开个蛋糕店，自己当老板。

当初在学校卖甜品的时候，小吴的生意很好，省了不少钱，因为味道好，加上顾客和自己都是一个学校的。现在自己创业，资金也不缺。没多久蛋糕店就开张了。

很多人都说这年头餐饮行业不好做。小吴自己开店不怕赔钱吗？我告诉你，人家不但没赔钱，还一年赚了92万，赚了不少钱。

【2】方案介绍[2]方案介绍

蛋糕店开业，小吴推出开业活动:活动期间，顾客进店可免费获得一个售价28元的千层蛋糕。

谁不喜欢免费的东西？不用说，大家都可以知道，活动推出后，立刻吸引了大量的客户前来参加，不为别的，就为了这块免费的蛋糕。然而，问题来了。这个蛋糕是免费送给顾客的。小吴是怎么盈利的？

[3]利润分析

小吴的开业活动呢？具体是这样的:客户只要花1元购买预约资格就可以预约。预订成功后，顾客可来店免费领取一个售价28元的蛋糕。

不管是什么活动，都要设置门槛，否则，只会赔钱。小吴是怎么设置门槛的？就是在数量上做文章。如果每个人都能预约成功，小吴肯定会血本无归，但如果她限制预约成功的次数，结果就大不一样了。

小吴告诉顾客：由于千层蛋糕属于本店的限购产品，所以一天最多只限30位顾客。预约成功的顾客呢，自然可以来领取蛋糕；但如果顾客预约失败，只能明天再进行预约了。而且，由于活动时间有限，只有五天时间，如果顾客在五天之后依旧处于失败的状态，那没有办法，顾客只有两个选择了，一个是退款，一个是不退款，但是可以获得一张30块钱的代金券。小吴告诉顾客:由于钱曾蛋糕属于我店的限带品，每天仅限30位顾客。成功的客户自然可以来收蛋糕。但是如果客户预约不上，只能明天预约。而且，由于活动时间有限，只有五天。如果五天后客户还处于失败状态，那就没办法了。客户只有两个选择，一个是退款，一个是不退款，但是可以得到30元的代金券。

想想看，订票费才1块钱。对于许多人来说，当一块钱掉在地上时，他们懒得去捡它。现在与其退款，不如拿30元代金券。岂不是更划算？

但是这个代金券，也是有门槛的，就是消费满100元才能使用。其实这只是给客户打7折。小吴不仅会赔钱，还会赚钱。而且通过使用这种方法，吸引了大量顾客进店，把店里的好口味都推荐给了顾客。你怕以后赚不到钱吗？