饭店1元营销怎么做，1元商品营销的方式及模式分析？

现在餐饮行业发展趋势很好，甚至娱乐圈很多一线明星都涉足餐饮行业；所以可见餐饮行业其实是很赚钱的，不然娱乐圈一线明星也不会涉足。其实每个领域都有自己的门。如果你想让你的行业发展好，你必须有一个非常聪明的头脑。举个很简单的例子。如今，街上有数不清的餐馆，其中一些很受欢迎。但是一些餐饮店的生意形成了非常大的落差，冷清。

有些餐厅并不是说菜不好或者味道不好，但还是吸引不了顾客。他们中间有一种创造性的营销意识。有些店虽然食材很普通，但是老板心思很巧，同时做一些有创意有吸引力的主题活动。然后就成了大家的目标，生意渐渐不吃香就怪了！餐厅如何做营销推广？比如今天花万里跟你说的那家餐厅，就因为多了一块钱，紧紧抓住了顾客，拥有了一批忠实的老顾客。

这家餐厅推出的主题活动是“礼物攻略”。顾客吃完饭再结账，老板就会推出这样的活动。也就是你今天消费了200元以上，就有一个特权，就是你只需要多加一块钱，就可以免费送一个价值25元的菜，还可以中奖一次。这个活动完全抓住了顾客的心理状态。因为对于人来说，任何人都可以拿出一块钱。而且有这样的好事，每个客户都会愿意参与，感觉很值得。那么你只需要多付这一块钱，就意味着还会有另一次消费的机会。一个小小的举动，就能让这家餐厅的销量增加不少。

同时，只有在抽奖时要求客户留下姓名和手机号码，并为其建立档案记录，才能更好地分析客户的要求。其实很多老板都犯了一个严重的错误，就是做了这么多年生意，从来不在乎客户是谁。他们的联系方式是什么？等客户来。如果再换店，就像从头再来。

上述案例中的餐饮店都是通过这样的方式抓取了顾客的联系方式，所以即使店铺改变了地址，这些老客户也能在第一时间知道。这样客户才不会流失！所以在给餐饮店做任何活动的同时，不要忘记抓取客户信息，建立客户数据库。这会让你的生意越做越大！