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近年来，在餐饮行业中，火锅行业发展迅速，其中“海底捞”品牌成为第二大火锅品牌。

海捞成立于1994年，是一家大型跨省直营餐饮品牌火锅店，主营川味火锅，融合了世界各地火锅的特色。该店自成立以来，一直奉行“服务第一，顾客至上”的理念。

5月17日，海底捞火锅递交了在HKEx上市的申请。年报显示，海底捞2017年营业额为106亿，占中国餐饮行业总收入的0.27%。截至2018年第一季度，已开设320家门店。

2010年7月，海底捞成为首批开通新浪微博的火锅企业之一，并迅速在微博中积累了大量粉丝。2011年4月，海底捞开通腾讯微博，利用微博与网友频繁交流。与之前的媒体不同，微博传播速度更快，范围更广。2011年8月，类似“凡物”的“海底捞”在微博走红。“人类阻止不了海底捞”等词汇给海底捞带来了很高的关注度。很难说海底捞是否策划了微博中的那些话题，但海底捞在微博中的粉丝活跃度和微博中的转发量一直都是超过其他行业的。所以可以看出，海底捞确实在微博里花了钱。

2012年10月，海底捞Hi捞外卖实现24小时运营，为无法到店消费的用户提供外卖服务；2013年4月，海底捞在官网全面开放Hi点餐，为用户提供在线预订和在线点餐服务。

这两项服务，产品咨询，一定程度上解决了海钓难的问题。海底捞一家淘宝天猫网店成立于2007年9月，主要销售海底捞基料及其他调味产品；2010年以后团购在国内兴起，海底捞也和一些口碑较好的团购网站合作，为了配合新菜品和新店的开业而进行团购，很快取得了不错的效果。

海捞不仅建立了员工与企业、老板与员工、企业与客户之间的信任关系。海老的文化理念强调关爱员工，给员工同样的归属感。渔业从业人员的福利待遇不仅包括舒适的衣食住行，还包括探亲、子女上学补贴以及良好的晋升制度。