开串串店需要什么手续，新手开一家炸串店需要准备什么？

随着街边小摊的经济复苏，街边麻辣烫、街边炸串串重新进入大家的视野。那么经营一家烤串店需要准备哪些因素呢？

首先是营业执照的注册。毕竟没有执照是不能经营的。另外，你要注意员工的健康证，这也很重要。再者，就是食材原则。袋装串产品尽量由大厂家供应。毕竟安全和质量是有一定保证的。至于蔬菜的选择，选择最近的菜市场商量价格，然后自己串起。对于炒串初学者来说，酱料很重要。如果选择干料。下面是我整理出来的一些炸酱面的制作方法。可以参考他们。

1.香浓酱、泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、大蒜100克、花椒粉35克、味精100克、鸡精70克、白糖20克、盐50克。

2.将泡椒蒜捣碎，加入芝麻酱、花生酱、花椒粉、鸡精、白糖，搅拌均匀。用的时候会烧到八成熟。加入胡椒粉，炒香。倒入瓷料混合物中盖上盖子，然后冷却，这样一个酱就做好了。

如果以上条件都满足，那么就是另一个关键点了。店铺的位置很重要。好的地段可以让我们的营业额翻倍，所以没问题。那么，应该如何选择地点呢？首先要明确自己店铺的预算，规模等费用，聚集市场进行分析，目标人群，客户定位，大学城附近的人群以学生为主。消费能力有一定限制，后期活动的计划。后续活动也要根据人群定位消费来进行。

第三点是活动推广。如果你是frontispiece的店，做活动会让我们的口碑和品味得到很好的宣传。对于活动内容，可以适当选择店内充值活动和打折活动。另外，你也要组建自己的粉丝团。可以参考微信批量买爆米花送爆米花的活动。除此之外，还可以在群里做一些粉丝日的活动，比如一天的优惠或者最好的免单赠串活动。

还有一点需要注意的是，当人流量增加时，一定要做好质量控制。如果没有好的口感和品控，就不会有人再来吃，回头客也会越来越少。