火锅店怎么做活动和推广？6天赚27万的火锅店营销方案！

[1]案例背景

这家火锅店的老板是个美女，几年前刚大学毕业。张，一个年仅25岁的美女。她才出社会三年，就已经开起了火锅店。短短六天，她疯狂敛财27万。

有人说，你这个年纪，吃得起火锅店。不是我爸有钱就是米歇尔·普拉蒂尼有钱。的确，大家认为对的。小张之所以能在20岁的时候自己创业当老板，是因为她爸爸是个有钱人，家里开了自己的公司。当时小张大学刚毕业，花了两年时间去旅游。回来后，他不想去他家公司上班了。相反，他想自己创业当老板。

家里人看到女儿这么有野心，自然很支持。于是，她投资肖开了一家火锅店，规模还挺大，光装修就花了不少钱，把火锅店搞得金碧辉煌。火锅店刚开业的时候，小张推出了一系列开业活动，无非就是打折。那时候生意真的很红火。想进店吃个火锅，还得排队等座位。然而好景不长。开业活动结束了，顾客该来还是不来。没过多久，火锅店就开始没生意了。

要知道，当初开这家火锅店花了不少钱，现在店里生意不好，小张自然是失血过多。她不是不想找父母帮忙，而是怕父母觉得自己没用。于是，小张决定想办法学学别人是怎么做的。

结果你别说，还真让小张学到了东西。这不，短短六天，小张就集齐了27万，发财了。

[2]方案介绍

1.活动期间，只需支付1元即可享受价值188元的双人火锅套餐；

二、活动期间，原价10元一瓶的啤酒，现在只需1元就能购买。

[3]利润分析

至于这个活动，其实是这样的:顾客只要付1元，就可以免费享受188元的火锅双人套餐。是不是看起来特别划算？所以活动一推出，就直接在当地引爆，很多人都来参加这个活动。

但是，任何活动都需要设置一定的门槛，否则老板肯定会血本无归。小张设置的门槛也很简单，就是活动仅限前20名用户，客户需要在7天内预约。预约时，只需支付1元预约费。

也就是说，如果客户花这1块钱预约，预约成功，那么就可以免费享受188元的套餐。顾客付完这1元钱后，店里的工作人员会根据顾客的预约时间进行整理。反正只有20个用户能预约成功。

预约不成功怎么办？小张告诉客户:如果预订失败，客户可以选择退回1元，或者换成30元的优惠券。

你想想，现在有多少人还把1元钱当钱用？尤其是年轻人。所以，大部分人选择兑换优惠券。如果去火锅店，人均消费150元。什么是30元券？你能说小张不赚钱吗？

至于一块钱的啤酒，那又怎么样？其实很简单。小张告诉顾客:活动期间，店内啤酒特价。原价10元一瓶的啤酒，现在只要1元就能买到。不过一次至少要购买800瓶。也就是说，顾客要么选择10元一瓶的啤酒，要么选择800元买800瓶啤酒。

看这里，你猜到了吗？这啤酒不能带走。如果喝不完，就存放在店里，下次还可以喝。在这种情况下，是否是顾客多次购物的机会？