现时代下，奶茶已经成为80 90 00后日常生活中不可缺少的部分。休闲逛街来一杯，工作学习减压来一杯，晚餐时光来一杯……
新式茶饮正以各种各样的场景方式，出现在我们的日常工作生活中。茶饮产品于国人而言，就像咖啡于西方国家，不可分割。伴随年轻人成为经济消费主流的趋势，茶饮于年轻人的重要程度日趋攀升。成都微大脑营销策划公司
茶饮市场超白热化，但仍有利可图
业内将2012年看作是中国新茶饮市场发展元年，而后据2019年统计，国内茶饮市场规模突破4000亿元，虽然近年来业内品牌新进入者迅猛增加，但整个市场还是呈现高速增长态势。
据官方《白皮书》显示 ，2019年至2025年的复合增长率达30%，因此，未来的茶饮行业仍有数百亿市场空间待发掘。
茶饮市场规模将是咖啡市场规模的2倍以上，前景可期。
头部品牌紧缩市场，中部品牌竞争异常激烈，新进入者生存空间不断被压缩
茶饮市场头部品牌如喜茶、奈雪、茶颜悦色、蜜雪冰城，它们在茶饮市场中拥有很高话语权。这些品牌经过多年的发展已经建立起强大供应链、营销团队及研发等团队。
在新品开发上，一旦研发出新品，通过“明星品牌”效应得到市场追捧，进行新品打爆，使得其他品牌纷纷效仿。
中部品牌如古茗、茶百道、乐乐茶，品牌市场争夺激烈，这些茶饮品牌在产品研发及供应链上都在不断优化，强化自身竞争力，但整个行业创新发展进入平缓期，促使品牌产品同质化现象非常严重，品牌间的竞争陷入一种“僵局”。茶饮行业品牌营销方案策划
新进入品牌发展现状更不乐观，行业进入壁垒不断抬升，新进入者时时面临被市场淘汰的窘境。
消费者在进行茶饮品牌选择时，多以品牌性选择为主导，即在产品差异小的茶饮行业中，选择一定名气的品牌成为顾客消费的参考基础。
茶饮行业 “ 焕发新生产力 ”
如今的茶饮产品不仅仅只局限于奶茶，还有果茶等新式产品，不断多样化、精进化、健康化、文化属性化。
『 新式茶饮，促进消费升级 』
传统认知中，奶茶是一种不健康的饮品，新式茶饮品牌对于“健康”关键词是必选项，因为健康已经是茶饮行业标准的底线，好喝也只是达到了业内品牌标准的及格线。
新式茶饮不断促进消费升级。这不难理解，就像小时候在街边买一杯珍珠奶茶，我们唯一的要求就是好喝。
而现在，我们对于奶茶的要求阈值提高，不仅要好喝、还要健康、要好看，甚至能体现消费者自身的社会价值与认知，有品牌归属感。
在价格上，消费者在单杯价选择15-25元价格区间的居多，消费者越年轻对于产品创新尝试、喝的频率及价格接受度越高。
尤其是当今95后消费能力提升，他们追求高品质，或是物超所值，高品质高价格产品他们愿意为之买单，存在显著消费升级。这一现象也促进行业不断向更高阶发展，促进行业品质升级。
『 打造社交货币，重构消费场景 』
如今有这样一个现象：逛街的男男女女“人手一杯奶茶”。朋友闺蜜聚会点奶茶、情侣逛街点奶茶、家人游玩点奶茶……
甚至某些新潮的茶饮品牌门店已经成为新晋网红打卡地，消费逐渐注重场景体验。
茶饮品已经融入了我们日常生活的点点滴滴，已经成为当代年轻人社交生活中不可缺少的元素。
新式茶饮的功能已经逐渐偏向于情感补偿，“ 怎么喝 ” “ 在哪喝 ” “ 与谁一起喝 ” 比 “ 喝什么 ” 更重要。
与朋友家人一起分享休闲快乐时光，犒劳自己放松自己。对于有特点、口味好的茶饮品牌在社交媒体上进行搜寻、评论或分享。年轻消费者对新式茶饮的情感依赖提升。
『 品牌竞争差异化，分流路径为成功一大捷径 』
茶饮行业俨然处在超白热化阶段，头中尾部品牌竞争都异常激烈，打造品牌差异化是品牌成功的重要因子。差异化体现在品牌的各个层面，比如定位、品牌故事、品牌slogan、产品菜单、产品类型等。
差异化越明显，就越能与其他品牌区分开来，于品牌本身而言发展优势越显著，抓取的消费者定位更精准，越有利于消费者品牌忠诚度的提高。
喜茶——工业简约风，奶茶界的苹果，主要以20-30岁为主体消费人群，价格也相对较高，均单价为30元左右。
奈雪的茶——日系简约风，主打一半饮品一半欧包，女性艺术化风格，主要目标人群为25-30岁女性，均单价在26元左右。
茶颜悦色——主打国风文化，以20-30岁女性为主要消费人群，均单价在23元左右。其在国风茶饮品牌中为领导者，虽有不少后来者抄袭模仿，但效果却不太理想。
从品牌名称到VI设计、菜单设计等都有统一的国风形象。
蜜雪冰城——可爱亲民风格，消费群体可覆盖10-40岁，被称为“校园四大品牌”之一，以亲民价格高品质产品得到市场广大消费者青睐。近日，通过“蜜雪冰城”歌曲而火爆全网。
在制造差异化上，不仅是头部品牌耗心费神去做的事情，名不见经传的小品牌也是不遗余力的从各个方面打造品牌特色，以试图在这片红海市场占得一席之地。
其实，各行各业都是如此，只有占据精准的市场细分，打造属于自己的品牌特色，才能在行业中立足。品牌竞争差异化，是新式茶饮品牌成功的必经之路。
『 数字化驱动，线上线下齐发力 』
在渠道（宣传推广及销售渠道）上，新式茶饮品牌主要是通过线上线下结合完成，即小程序+微信+新美大+微博+抖音+实体门店。
在销售渠道上，年轻一代消费者更愿意通过线上渠道购买。由上图数据可以看出78%的新式茶饮消费者使用线上渠道购买，其中小程序点单是线上销售端口的主要承载地。
66%的消费者在线下门店点单，41%的线上点单消费者会选择门店自取，门店这一端口无论是在销售还是推广中，暂时都有着不可取代的作用。因此，在打造场景布局时，增强消费体验感仍然是品牌吸引消费者的重要因素。
综上所述，线上线下全渠道布局对于新式茶饮品牌而言必不可少，这样才有利于品牌规模化发展。
在互联网时代，借助新媒体发展顺风口，新式茶饮品牌纷纷在平台上建立自己的官方账号，与消费者互动。推广渠道主要通过KOL+KOC+品牌平台宣传端口，达到推广目标。
通过数字化管理，比如会员体系等管理，更有利于品牌了解消费者习惯与发掘消费者需求，能精准把握品牌未来发展动向。
『 品牌出圈，势不可挡 』
“颜值即正义”放在新式茶饮中再贴切不过，小品牌也可以通过“颜值出圈”。想必大家都还记得前段时间火爆全网的“茶茶巫”品牌，仅拥有一家门店的它凭借颜值吸粉无数，给品牌带来了很大的曝光量。当代年轻人对产品的颜值尤为看重。
消费者对于新式茶饮的外在审美要求提高，即不只是要好喝，还要好看，还要适合日常打卡。各大品牌也试图通过产品包装及VI设计，树立鲜明品牌特点。
玩转联名，制造话题，在联名款包装设计上也要有花样儿。
奈雪联名石库门
SEVENBUS联名小王子、史努比、江小白
茶颜悦色联名三顿半
新式茶饮品牌通过各式各样的形式、渠道，制造话题，不断活跃在消费者视野中。
新式茶饮产品创新，永远是品牌发展的重要因素
类似喜茶、奈雪这些新式茶饮头部品牌中，拥有上百人的产品研发团队，在产品研发上不断创新，研发新品。
产品本身的创新是品牌核心竞争力之一，创新工艺是产品口感与口味提升的秘籍。尤其是对于“奶”这个新式茶饮中常见的元素，消费者期望是营养低脂的，有风味的，新概念的。
配料多样化，不断向新奇、美味方向发展。总之，在追求健康与美味的同时，还要有记忆点，能打动消费者去购买。
对于消费者来说，他们购买的不仅仅是一杯茶，而是一杯“有内涵有颜值有温度”的茶。新式茶饮行业有望向更高阶发展。
