成都战略咨询公司-连锁餐饮通常发展过程通常经历创业期（1-2家店）快速发展期(大量快速开店)规模扩张期（建采购中心配送中心加工中心）等三大阶段;针对不同阶段和时期采用的管理模式主要有四种，依靠信息化技术来实现!四种模式分别是：1）汇总级连锁：门店定时定向的把数据汇总到总部连锁餐饮企业总部能够定时了解门店的经营信息实现汇连锁企业粗犷形式上的连锁管理这种连锁餐饮形式上有关联，但没有管理起来，没有真正发挥出连锁餐饮企业的优势。

2）经 营 数 据 连 锁实现了连锁餐饮企业门店经营数据的实时汇总集团化经营策略实现了总部统一设置统一下发实现了前台经营资源的共享（卡客户）通过先进的数据集联技术，基本实现了连锁餐饮企业前台经营的统一经营统一管理统一分析和控制，实现门店前台经营过程管理，实现集团化的门店前台经营层面的分析和管理目前餐饮连锁大多应该向这一模式发展3） 供应链级连锁实现连锁餐饮企业运营全过程的信息化管理，集团化购。

销存管理连锁配送管理加工中心管理运营损耗管理通过先进的数据集联技术，实现餐饮连锁企业的门店总部配送中心各门店仓库加工厂形成一个局域网络平台，建立以总部为管理中枢，以配送中心为信息中枢的一体化统一管理网络，实现了从单店到连锁的统一管理，实现完善的连锁异地管理方案企业实现经营过程的统一管理统一经营统一分析和控制实现集中采购统一配送优势互补，降低采购成本，提高核心竞争力²4）决 策 级 连 锁在第三种模式的基础上实现流程智能化和经营指导，建立完善的集团化信息分析中心。

对集团化经营全过程进行智能分析流程优化，对管控流程进行智能管理预警提示通过餐饮连锁集团化决策分析中心分析连锁餐饮商业模型分析，分析关于未来商业趋势的预测提高连锁餐饮企业对市场的反应速度，经济效益和管理效率，减少集团化经营的内耗，真正发挥连锁集约化规模化的优势 透过实时网络平台，可以更快捷更灵活地去处理每间店仓库配送中的重要问题，对各门店及运营流程中的销售情况成本配料计划配额。

TC值AC值等数据的经营分析以达到真正指导经营环节的作用通过分析中心和智能优化，建立集团化市场策略，实现整个集团企业最优化指导下的统一采购统一管理统一核算统一配送，真正建立餐饮连锁盈利模式。