今天，中国餐饮业的人力成本食材成本，以及各种成本都在不断飙升，而餐饮企业还在用同样的方式参与竞争，导致市场竞争恶化，利润不断下滑大家的竞争方式都一样，顾客加以区别的唯一途径只有价格，当经营者千方百计降低价格来增加市场份额时，大家都同样以降价回应，导致更为恶劣的竞争环境，使企业利润趋零令人担忧的是，经营成本却还在不断增加面对比10年前复杂10倍的市场环境，经营者如何找到赢利的出路赢利模式的科学设计，是企业赢得市场。

获取利润的重要方法课程内容课程通过对16种餐饮赢利模式实战案例的分析与解读，结合企业的不同业态不同阶段进行模式设计应用的学习，最后在课程现场进行演练，帮助您在混乱的市场竞争中建立秩序，完成自身企业的赢利模式设计，从而树立企业的核心价值与竞争力，更好地满足顾客需求，让企业获得更好的利润及更为长久的竞争力课程收获1营收构成的设计 2利润目标 回报周期的设计 3收款方式的设计课程大纲。